Avec les cours d'oenologie du PLUS, plongez dans le terroir Saumurois !
À la rentrée, l'ESTHUA de l'Université d'Angers vous invite à faire une plongée dans le terroir viticole de Saumur en participant à son nouveau cycle de séances d'initiation à l'oenologie au Campus Le Plus, à Saumur !
Amateurs passionnés ou simples curieux, participez à des sessions découvertes autour du monde viticole, de septembre 2024 à juin 2025 ! 8 séances dédiées à l'art de la dégustation vous sont proposées toute au long de l'année scolaire 2024/2025 par l'Université d'Angers sur le Campus Le Plus.
Entre sessions théoriques animées par des conférenciers et découvertes pratiques sur le terrain, ce programme vous invite à explorer les cépages, les techniques de vinification, et le vocabulaire du vin, tout en vous immergeant dans l'univers fascinant des vignobles français et mondiaux.
Au terme de ces 8 séances, vous aurez acquis une connaissance approfondie des techniques de dégustation, des cépages et des terroirs, tout en prenant plaisir à explorer le monde fascinant du vin.
Organisation du Programme :
- 6 séances théoriques en soirée : Un conférencier animera ces rencontres une fois par mois, le mardi à Saumur, à partir de 20h. Vous y découvrirez les cépages, les méthodes de vinification, et le vocabulaire essentiel pour comprendre et parler du vin avec expertise.
- 2 séances pratiques sur le terrain : Ces sessions auront lieu le samedi matin à partir de 09h, au cœur d'une propriété viticole de la Loire. Vous aurez l'opportunité de rencontrer un vigneron local et de mettre en pratique vos nouvelles compétences dans un cadre authentique.